Geralmente ocorre em função do envelhecimento. Após a infância é natural a diminuição da produção de lactase.
Quando a produção de lactase é afetada por meio de alguma doença. Por exemplo: Doença de Crohn, Celíaca, Síndrome do Intestino Irritado e outras.
Nesse caso, a pessoa não produz lactase desde o nascimento. De todos os quadros, esse é o mais raro, onde a lactose não pode fazer parte da dieta durante a vida toda.
Foram 5 anos sem a sobremesa preferida: sorvetes e sem a pizza que eu mais gostava: 4 queijos. Quando descobri Perlatte fui correndo matar a vontade e o melhor, sem qualquer sinal de desconforto. Obrigado Perlatte!
Depois de mais de dois anos pude comer sobremesas com lactose graças ao Perlatte.
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Intolerância à lactose é um problema digestivo causado pela deficiência da enzima lactase.
Alergia é uma reação imunológica às proteínas do leite, onde elas são tratadas pelo organismo como uma ameaça.
Referências Bibliográficas:
1 - Francesconi, CFM; Machado, MB; Steinwurz, F. et al. Oral administration of exogenous lactase in tablets for patients diagnosed with lactose intolerance due to primary hypolactasia. Arquivos de Gastroenterologia, 2016. 53(4), 228-234.
2 - Mattar, R.; Mazo, DFC. Intolerância à lactose: mudança de paradigmas com a biologia molecular. Revista da Associação Médica Brasileira, 2010. 56(2), 230-236